Friday, May 18, 2007

Sabor y olor a café



En el mercado de Chacao, se consigue un aromático y delicioso café su marca Santo Domingo, igualmente se puede conseguir en el Mercado Guaicaipuro, en más ningún lugar, llega en granos desde Lara a Caracas, y allí espera que lo adquieran para ser molido.
Los precios son perfectos para lo delicioso que es, el puesto está muy limpio y la atención de la vendedora es esmerada.

Tuesday, May 08, 2007

Batido de Aguacate para el calor!



Ingredientes

1 aguacate maduro

1 manojito de berros

2 cucharadas de azúcar

1 vaso lleno de hielo en cubos

Método

En una licuadora, poner el aguacate troceado, el azúcar, leche, unas ramitas de berro, hielo, batir un rato y tomar bien frío.

Sunday, May 06, 2007

Recetas de Tequeños


Esta es la receta más tradicional y popular, hay muchas versiones y cada vez mejor!

Ingredientes

  • 500 gr. de harina
  • 250 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharada de sal
  • agua
  • Queso duro blanco (preferiblemente llanero no muy salado) cortado en palitos de unos 7x2 cm.
  • Abundante aceite

Preparación

Coloque la harina en forma de corona en un mesón, añada la sal, mantequilla y el huevo, mezcle muy bien y añada progresivamente agua tibia según se requiera para formar una masa suave y elástica, amase muy bien y deje reposar por lo menos ½ hora. Corte la masa en dos trozos y disponga de un mesón amplio y un rodillo para extender la masa, espolvoree un poquito de harina y extienda de forma pareja hasta que la masa este fina, corte tiras uniformes, y con ellas forre los palitos de queso muy bien, procure estirar la masa muy bien al forrar los palitos y no dejar huecos para que no se escape el queso.