Wednesday, December 05, 2007

Ensalada Peregrina




Esta ensalada la prepara Diana Patricia "La Macarena", quien es una amante de la cocina.

Ingredientes:
Lechugas mixtas bebés
Ajo porro
Celery
maíz en lata
Tocineta
Cranberry secos

Vinagreta:
Aceite oliva
Crema agria
Sal
Pimienta
Punto de azúcar
Se lavan y escurren bien las lechugas, se escurre bien el maíz en lata, se pica el ajoporro y el celery
Picar finamente la tocineta y freirla en su misma grasa, se sacan del sartén y se escurren en papel absorbente.
En una ensaladera se colocan todos los ingredientes y se le coloca la vinagreta en el momento de servir adorne con flores de ajoporro.